«Οι Σπαρτιάτες έτρωγαν τον περίφημο μέλανα ζωμό, έναν ζωμό από χοιρινό αίμα, ξύδι και αλάτι, που συνόδευε τα κοινά συσσίτια και αναδείκνυε τη λιτότητα της λακωνικής κοινωνίας.»
Μέλας ζωμός
Ο μέλας ζωμός είναι η μαύρη ζωτική ουσία του αίματος στα αρχαία κείμενα. Θεωρείται η πηγή ζωής και δύναμης, που κυκλοφορεί στο σώμα και συνδέει τη σάρκα με το πνεύμα. Σηματοδοτεί τη ζωή και τον θάνατο στην αρχαία φιλοσοφία.